Papas

Anualmente se cultivan alrededor de 50 mil hectáreas con papas, siendo el cuarto cultivo en superficie y el que tiene mayor número de agricultores: 59.606 según el VII censo agropecuario, la mayor parte de ellos pequeños. La producción es destinada casi totalmente al mercado interno y es un alimento importante en la dieta de los chilenos. Chile tiene variedades nativas de papa, lo que constituye un patrimonio genético para el país.
La búsqueda de mayores rendimientos, la consideración del cultivo como una alternativa de rotación en grandes extensiones, el cambio climático y la aparición de focos de enfermedades hacen absolutamente necesario tomar medidas innovadoras a trevés de planes de manejo precisos, adecuados a las necesidaes especificas y recurriendo a recursos no cuestionados medioambientalmente.